La Carta del Sa Poma


E N T R A N T E S

Ensalada 'Sa Poma' con zanahoria, manzana, semillas y vinagreta de mostaza. 12€                                          

Coca crujiente de setas con queso burrata y aceite de albahaca. 14€  

Pulpo de Llançà a la gallega con parmentier de patata. 16€                                                             

Tostadas con virutas de foie mi-cuit y flor de sal y una copa de vino dulce. 17€

Carpaccio de langostinos con vinagreta de setas.  15€ 

Queso de leche cruda de cabra de “Mas Alba” con verduras a la brasa. 22€                        

Jamón D.O Jabugo con pan de coca con tomate.  21€

Anchoas de la Escala con pan con tomate. 10€                                                                                                                                                                                                            


P L A T O  P R I N C I P A L 

 DEL MAR

Bacalao confitado con pimientos de Padrón y tagliattele de sepia. 19€  

Lubina al horno con verduritas y sobrasada. 21€  

Huevos fritos ecologicos con chistorra y patatas fritas. 15€

Canelones de carne con bechamel y queso gratinado. 14€ 

CARNS A LA BRASA                       

Entrecot  de ternera de Girona a la brasa. Acompañado de chips caseras y esparragos verdes a la brasa.  21€

Magret de pato con mermelada de cebolla. 17€

Costillas de cordero con alioli. 16€                   

Hamburguesa de ternera de Girona con queso de oveja y patatas fritas. 15€


P O S T R E S 

Coulant de chocolate.    6€

Pastel de queso mascarpone con confitura de naranja i frutas del bosque. 6€ 

Café goloso. Degustación de postres del Sa Poma. 9€

Crujiente de crema con coulis de frutas del bosque. 6€

Brocheta de fruta natural con chocolate caliente. 6€

Tartar de piña al ron con helado de coco. 9€

Mató de Esponellà con miel. 5.5€

Biscuit glacé con chocolate caliente. 6€

Helado de avellana con Ratafia. 6€

Sorbete de cítricos: Limón de Gandia y mandarina. 6€

Helado de vainilla Tahití. 6€


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