Els migdies del Sa Poma


 

 - ENTRANTS -

Amanida d’enciams amb sindria i formatge “Pan di Cacio” 12€

Ensalada de sandia y queso “Pan di Cacio”

 

 

Pop a la gallega amb parmentier de patata i oli de pebre vermell de la Vera. 21€

Pulpo a la gallega con parmentier de patata y aceite de pimienta roja de la Vera

 

 

Carpaccio de llagostins amb vinagreta de bolets i pane Pintatu. 15€

Carpaccio de langostinos con vinagreta de setas y pan Pintatu

 

 

Coca cruixent d’albergínia a la parmigiana i pesto Genovese 14€

Coca crujiente berengena a la parmigiana y pesto Genovese

 

 

Encenalls de foie cuit a la sal amb pa de panses i una copa de vi dolç. 15€

Virutas de foie a la sal con pan de pasas y una copa de vino dulce

 


 

- PLATS PRINCIPALS -

Llobarro a la Mallorquina. Al forn amb verdures i sobrassada 21€

Lubina a la Mallorquina. Al horno con verduras y sobrasada

 

Canelons clàssics de l'avi Josep amb encenalls de parmesà i beixamel de bolets. 16€

Canelones clásicos de l'avi Josep con virutas y bechamel de setas

 

Espatlle de xai sense feina farcit de poma i botifarra amb crema de castanya 18€

Espalda de cordero rellena de manzana y butifarra con crema de castaña

 

450gr d’entrecote de vedella 100% de Girona a la brasa amb patata al forn amb

allioli i espàrrecs verds 16€

450gr de Entrecote de ternera 100% e Girona a la brasa con patata al horno con

alioli y espárragos verdes

 

Magret d'ànec de l'Empordà. 450gr a la brasa amb xutnei de ceba 18€

Magret de pato del Empordà. 450gr a la brasa con chutney de cebolla


POSTRES

 

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla de Madagascar 6€

Coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar

 

Gelat d’avellana amb ratafia de l’Àvia 6€

Helado de avellana con licor de ratafia de l’”Àvia”

 

Trio de trufes de xocolata. Clàssiques, de xocolata amb taronja I de xocolata amb gerds 6€

Trio de trufas de chocolate. Clásicas, de chocolate con naranja y de chocolate con frambuesa.

 

Pastís de formatge Mascarpone amb coulis de fruites del bosc i mermelada de taronja 6

Pastel de queso mascarpone con coulís de frutas del bosque y mermelada de naranja

 

 

VINS DE POSTRES  ·   VINOS DE POSTRES

Vi de Gel. Gewüstraminer. Vino de hielo. Gewüstraminer.  4.50€ 

Moscatell. Moscatell. 4.50€ 

Pedro Ximenez. Pedro Ximenez. 4.50€ 

Oporto Tawny. Oporto. Tawny. 4.50€ 


DESCARREGAR LA CARTA.

SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER