La Carta del Sa Poma


ENTRANTS · ENTRANTES

 

Amanida de verdures tèbies amb encenalls de formatge curat 12€

Ensalada con verduras tebias con virutas de queso curado

 

Coca cruixent d'albergínia a la parmigiana i pesto Genovese. 14€

Coca crujiente de berenjena a la parmigiana y pesto Genovese.

 

Carpaccio de llagostins amb vinagreta de bolets i oli d’oliva arbequina. 15€

Carpaccio de langostinos con vinagreta de setas

 

Encenalls de foie mi-cuit i flor de sal amb una copa de vi dolç. 15€

Virutas de foie mi-cuit y flor de sal y una copa de vino dulce

 

Pop a la gallega amb parmentier de patata 18€

Pulpo a la gallega con parmentier de patata

                                                                                                                                                                                     


PLATS PRINCIPALS · PLATOS PRINCIPALES

 

 

Corball a la Mallorquina. Al forn amb verduretes i sobrassada 21€

Corvina a la Mallorquina. Al horno con verduras y sobrasada

 

Rodó d'espatlle de xai farcit de poma i botifarra amb parmentier de castanya. 18€

Redondo de espalda de cordero relleno de manzana y butifarra con parmentier de castanya.

 

Canelons de l'avi Josep de carn rostida amb beixamel de bolets i encenalls de parmesà. 16€

Canelones de carne con bechamel de setas y virutas de queso parmesano. 

 

Hamburguesa trufada de vedella de Girona (200gr.) amb mostassa “du vin blanc” i patates fregides i formatge fos. 16€

Hamburguesa trufada de ternera de Girona 200gr.  Con mostaza “du vin blanc” y patatas fritas con queso fundido.  

 

Magret d'ànec de l'Empordà a la brasa amb xutnei de ceba caramelizada 18€

Magret de pato de el Empordà a la brasa con chutney de cebolla caramelizada

 


POSTRES

 

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 6€

Coulant de chocolate con helado de vainilla

 

Trufes clàssiques de xocolata de taronja i de gerds. 6€

Trufas clasicas de chocolate con naranja y frambuesa.

 

Pastís de formatge Mascarpone amb coulís de fruites del bosc i mermelada de taronja amarga. 6€

Pastel de queso Mascarpone con coulis de frutas del bosque y mermelada de naranja amarga

 

Gelat d'avellana amb Ratafia. 6€

Helado de avellana con Ratafia

 

 

 

VINS DE POSTRES  ·   VINOS DE POSTRES

Vi de Gel. Gewüstraminer. Vino de hielo. Gewüstraminer.  4.50€ 

Moscatell. Moscatell. 4.50€ 

Pedro Ximenez. Pedro Ximenez. 4.50€ 

Oporto Tawny. Oporto. Tawny. 4.50€ 


SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER