Los platos del Sa Poma


ENTRANTS · ENTRANTES

Alcachofas confitadas con esparragos verdes y jamón de pato 14€

 

Coca de berenjena a llama con straccatella de burrata, pesto y virutas de queso parmesano. 16€

 

Anchoas de la Escala con pan de cristal con tomate. 12€

 

Pulpo a la gallega con parmentier de patata y aceite de pimienta roja de la Vera. 24€

 

Carpaccio de langostinos con vinagreta de setas y pan Pintatu. 16€

 

Virutas de foie micuit con pan de pasas y una copa de vino dulce. 15€

 

Huevos fritos ecológico con patatas fritas y chistorra. 16€

 

Jamón 100% de bellota con pan de cristal con tomate. 22€

 

Degustación de quesos de Mas Alba con confitura de tomate, frutos secos y uva. 16€

 

 


PLATS PRINCIPALS · PLATOS PRINCIPALES

 

Corvina a la Mallorquina. Hecho al horno con verduras y sobrasada. 22€

 

 

Bacalao confitado con Trinxat de la Cerdanya. 19€

 

 

Canelones clásicos de l'avi Josep con virutas de queso curado y bechamel de setas. 16€

 

 

Espalda de cordero rellena de manzana y butifarra con crema de castaña. 21€

 

 

Espalditas de conejo con cebolla de Figueras confitada. 18€

 

 

Magret de pato del Empordà. 400gr a la brasa con chips caseras y espárragos verdes a la brasa. 25€

 

 

Mc Burguer de ternera de Girona, lechuga, tomate, huevo frito, queso y patata fritas. 18€

 

 

 


 

POSTRES

 

 

Petits fours de chocolate. Trufa, praliné de caramelo con sal y aceite y roca de chocolate blanco. 7€

 

Coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar. 8€

 

Souffle de queso mascarpone con coulís de frutas del bosque y mermelada de naranja amarga. 8€

 

Xuxos de crema con helado de caramelo salado. 9€

 

Helado de avellana con licor de ratafia de l’”Àvia” 7€

 

 

 

VINS DE POSTRES  ·   VINOS DE POSTRES

Vi de Gel. Gewüstraminer. Vino de hielo. Gewüstraminer.  4.50€ 

Moscatell. Moscatell. 4.50€ 

Pedro Ximenez. Pedro Ximenez. 4.50€ 

Oporto Tawny. Oporto. Tawny. 4.50€ 


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